Agar (琼脂粉, 凝胶强度1100g/cm2)
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产品编号 ST121-100g
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¥ 52.00
产品包装:
100g 500g
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碧云天生产的Agar (琼脂粉)是以优质天然石花菜、江蓠菜等海藻为原料精炼提纯的天然高分子多糖物质,是理想的固体培养基凝固剂,常用于微生物、植物细胞及组织的培养及研究。

琼脂,即Agar,也称琼脂粉、琼胶、冻粉、洋菜、Agar-agar、Gum agar等,是植物胶的一种,线性分子式为(C12H18O9)n,分子量约3000-9000,CAS号为9002-18-0。琼脂是从特定种类的海藻中提取的一种多糖复合物,由约70%琼脂糖(Agarose)和30%琼脂胶(Agaropectin)组成[1]。其中,琼脂糖为中性凝胶部分,由β-D-吡喃半乳糖基(D-galactose)和3,6-脱水-α-L-吡喃半乳糖基(3,6-Anhydro-L-Galactose)单元组成的多糖,常用于配制核酸分析凝胶,例如用于DNA或RNA电泳的琼脂糖凝胶等;琼脂胶为非凝胶部分,由具有硫酸β-1,3-糖苷连接的β-D-吡喃半乳糖基单元组成,含有许多阴离子基团,如Sulfate、Pyruvate和Glycuronate [2],常在生产中被除去,以获得更高凝胶强度的琼脂。琼脂具有很强的亲水性,不溶于酒精,能缓慢吸收约20倍的冷水,并在此过程中膨胀;水中加热溶解得到透明、无色的溶液。琼脂广泛应用于生物工程、食品工业、医药工业等领域,除了可作为微生物、植物细胞及组织的培养研究外,也可作为烘焙产品、糖果、肉类的稳定剂等;化妆品、甜点和饮料的胶凝剂或增稠剂;纺织品和织物的染色和印刷的胶合剂;以及冰淇淋、宠物食品、健康食品、药品、牙科印模、照相乳剂中的增稠剂、乳化剂、赋形剂、稳定剂或保护胶体等[3]。

图1. Agar (琼脂粉)的化学结构式。琼脂由约70%琼脂糖(Agarose)和30%琼脂胶(Agaropectin)组成。

本Agar系列产品比较请参考下表。

Product name Agar (琼脂粉,
凝胶强度800g/cm2)
Agar (琼脂粉,
凝胶强度900g/cm2)
Agar (琼脂粉,
凝胶强度1000g/cm2)
Agar (琼脂粉,
凝胶强度1100g/cm2)
Cat No. ST118 ST119 ST120 ST121
Gel strength
(1.5%, 20ºC, 4h)
800-900g/cm2 900-1000g/cm2 1000-1100g/cm2 1100-1200g/cm2
Type Low gel strength High gel strength
Application Base ingredients of microbiology media, commonly used ingredient in pharmaceutical applications, etc. Base ingredients of microbiology media and plant growth media, a component of the fruit fly diet, construct a tissue-mimicking phantom, etc.
Gelling temp 30-37°C (1.5% solution, after autoclaving)
Melting point 85-95ºC
Appearance Off-white or faint yellow powder
Moisture (105ºC) ≤12.0%
Ash (505ºC) ≤5.0%
Water-insoluble ≤1.0%
Starch test Pass
Gelatin test Pass
Mesh (80) 95%
Typical trace element Pb (≤3.0mg/kg); As (≤3.0mg/kg)

琼脂在凝胶状态下,会显示出固体的一些力学性质(如弹性、强度和硬度等),衡量其硬度的单位称凝胶强度(Gel strength),凝胶强度的定义如下:1.5%琼脂平皿在20ºC凝固后,在1平方厘米表面上于20秒内使其破坏的最小重量(g) [4]。琼脂凝胶强度的高低决定了培养基配方中琼脂的用量,凝胶强度高时,凝胶性能越好,用量应减少;凝胶强度低时,凝胶性能越差,用量应增加[5]。高强度琼脂粉常用于需要更坚实凝胶的情况,尤其适合植物细胞培养。

本Agar (琼脂粉)系列产品,具有较高品质,一般使用浓度为4-25g/L (相当于胶浓度为0.4-2.5%)。对于凝胶强度1000g/cm2的琼脂粉用于制备细菌培养用LB平板时,浓度通常为1.5%。

包装清单:
产品编号 产品名称 包装
ST118-100g Agar (琼脂粉, 凝胶强度800g/cm2) 100g
ST118-500g Agar (琼脂粉, 凝胶强度800g/cm2) 500g
ST119-100g Agar (琼脂粉, 凝胶强度900g/cm2) 100g
ST119-500g Agar (琼脂粉, 凝胶强度900g/cm2) 500g
ST120-100g Agar (琼脂粉, 凝胶强度1000g/cm2) 100g
ST120-500g Agar (琼脂粉, 凝胶强度1000g/cm2) 500g
ST121-100g Agar (琼脂粉, 凝胶强度1100g/cm2) 100g
ST121-500g Agar (琼脂粉, 凝胶强度1100g/cm2) 500g
说明书 1份
保存条件:

室温保存,两年有效。

注意事项:

需根据不同的用途,使用相应凝胶强度的琼脂粉,同时调整琼脂粉的浓度。

本产品仅限于专业人员的科学研究用,不得用于临床诊断或治疗,不得用于食品或药品,不得存放于普通住宅内。

为了您的安全和健康,请穿实验服并戴一次性手套操作。

常见问题:
使用琼脂配制相关培养基时,如果发现不凝固,可能原因如下:
1. 培养基pH值过低,琼脂默认在pH为中性(pH=7)的情况下使用,当pH<4时,琼脂无法凝固。
2. 凝胶强度过低或添加的琼脂过少,需适当增加用量。
3. 未均匀搅拌,搅拌不均匀会导致凝固不均匀。
4. 灭菌温度过高,加热时间过长导致pH改变,影响了琼脂的凝固。
5. 配制时,没有加热充分溶解琼脂。
参考文献:
1. Mostafavi FS, Zaeim D. Int J Biol Macromol. 2020. 159:1165-1176.
2. Song EH, Shang J, Ratner DM. Polymers in Biology and Medicine. 2012.
3. Lee WK, Lim YY, Leow AT, Namasivayam P, Ong Abdullah J, et al. Carbohydr Polym. 2017. 164:23-30.
4. 赫士海. 现代细菌学培养基和生化试验手册. 中国科学技术出版社. 1992.
5. 姚积源. 上海预防医学. 2006. 18(002):98-99.
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产品编号 产品名称 包装
ST004D Agar (琼脂粉) 100g
ST004E Agar 500g
ST004L Agarose 50g
ST004M Agarose (Low EEO) 50g
ST004Q Agarose (Low EEO) 250g
ST105-1g Agarose (Low Melting Point) 1g
ST105-5g Agarose (Low Melting Point) 5g
ST105-25g Agarose (Low Melting Point) 25g
ST105-100g Agarose (Low Melting Point) 100g
ST107-1g Agarose (Low Melting Point, BioReagent) 1g
ST107-5g Agarose (Low Melting Point, BioReagent) 5g
ST107-25g Agarose (Low Melting Point, BioReagent) 25g
ST107-100g Agarose (Low Melting Point, BioReagent) 100g
ST118-100g Agar (琼脂粉, 凝胶强度800g/cm2) 100g
ST118-500g Agar (琼脂粉, 凝胶强度800g/cm2) 500g
ST119-100g Agar (琼脂粉, 凝胶强度900g/cm2) 100g
ST119-500g Agar (琼脂粉, 凝胶强度900g/cm2) 500g
ST120-100g Agar (琼脂粉, 凝胶强度1000g/cm2) 100g
ST120-500g Agar (琼脂粉, 凝胶强度1000g/cm2) 500g
ST121-100g Agar (琼脂粉, 凝胶强度1100g/cm2) 100g
ST121-500g Agar (琼脂粉, 凝胶强度1100g/cm2) 500g
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